もうすぐ節分ですね‼︎
Tarahkではスタッフ一同ガチで豆まきしますので、掃除が大変だったりします。
豆まきの後は、自分の歳の数の豆を食べて、一年の無病息災を願います。
私は大豆が好きで、毎年年齢の数以上に食べていますけど…。
オーナーは歳の数だけ豆を食べるのが苦行なようで、ズルをしています。
大豆については、いろいろな栄養素がバランスよく含まれていて、美容だけでなく健康にもよいことは知られていますよね。
醤油、みそ、とうふなどほぼ毎日大豆を食べていますが、大豆そのものを食べることは稀です。
オーナーは大豆だけをたくさん食べることが難しい様子。
子供の頃、じい様が大豆で醤油豆を作ってくれていました。
フライパンでよく炒った大豆をどんぶりに入れて、醤油に漬け込むだけ…。
チキンラーメンのようにお皿で蓋をしてあるどんぶりがあったら、おやつは醤油豆でした。
本当に美味しくて、茶碗一杯食べていましたよ。
じい様亡き後、どうしても食べたくて作ってみたところ何かが違う。
ばあ様に聞いても、どうやらじい様の秘伝らしく、味の再現ができませんでした。
推測なんですけど、酒が入っていたのではないかと…。
醤油だけって言っていたのに⁉︎
オーナーもじい様の醤油豆だったら、歳の数だけの大豆ぐらい余裕でクリアできたのに…。
失われてしまって残念です。
おやつ感覚でパクパク食べてしまうと、大豆は意外とカロリーが高いので、食べ過ぎには注意‼︎
