smoked cheese
初めてのスモークチーズ作り！！
以前、自家製スモークチーズを頂いてから、あまりのおいしさに、すっかり虜になってしまっている我が家。
あのおいしいスモークチーズを作ってみたいと、思い思い……やっと実現できました。
おすすめの燻製器、チーズ、スモークウッドを買って、教えてもらったレシピのメモを片手に初チャレンジ！！
どうしても、ナッツを燻製してみたかった尚人さん。
チーズでスペースがいっぱいで、ナッツを入れる場所がなく悪戦苦闘してました。
私は、見ました！
フックでチーズをつってぶら下げていたのを…。
チーズだよ！溶けるでしょ！落ちるでしょ~~！！
慌てて止めて、網を一段追加し無事にナッツもスモークできました。
出来上がりのスモークチーズの、お味は…
おいしい♪♪クリーミーで、スモーキーで、手がとまりません！
熱が強すぎたのか、少し溶けてしまったチーズや、風が強かったのか灰まみれのチーズもありましたが、大満足の初スモークでした。
ちなみに、スモークナッツは、まぁまぁ…って感じでした。
